爽やか！チョコミントアイスクリーム
CookingDo @cook_indo
ミントリキュールを使ったチョコミントアイスの作り方の紹介です。
チョコミン党の方にオススメです。
このレシピの生い立ち
生クリームが安かったので作りました。
爽やか！チョコミントアイスクリーム
ミントリキュールを使ったチョコミントアイスの作り方の紹介です。
チョコミン党の方にオススメです。
このレシピの生い立ち
生クリームが安かったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵黄と砂糖を入れる
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- 2
白っぽくなるまで混ぜる
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- 3
電子レンジで牛乳を65℃に温める
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- 4
牛乳を加え、軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
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- 5
氷水にあてながら生クリームを泡立てる
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- 6
冷やしたものを混ぜる
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- 7
ミントリキュールを加え、混ぜる
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- 8
容器に流し込み、冷蔵庫で2時間冷やす
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- 9
チョコを粗く刻む
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- 10
二時間後、刻んだチョコを加え、かくはんする
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- 11
固まるまで30分おきにかくはんする
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- 12
スプーンで形を整えながら、盛り付ける
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- 13
レモンを飾って、完成！
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- 14
詳細な動画はこちら↓
https://youtu.be/gWQi-Ijhfhw -
コツ・ポイント
アルコールが入っているので、苦手な方はミントシロップを使うようにしてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120763
