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◆糖尿病◆小松菜と魚肉ソーセージ炒め
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◆糖尿病◆小松菜と魚肉ソーセージ炒め-レシピのメイン写真

◆糖尿病◆小松菜と魚肉ソーセージ炒め

☆桐人愛☆
☆桐人愛☆ @cook_40050514

あっという間にできる手軽な一品です
このレシピの生い立ち
本当に冷蔵庫の余りモノで適当に炒めたら美味しかったっていう(笑)

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このレシピの生い立ち
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◆糖尿病◆小松菜と魚肉ソーセージ炒め

☆桐人愛☆
☆桐人愛☆ @cook_40050514

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材料

2人分
  • 小松菜 130g
  • 生姜みじん切り 大さじ1
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 調味料
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は茎と葉をわけてざく切りにする。魚肉ソーセージはななめ輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、しょうがを炒め香りが出てきたら魚肉ソーセージと小松菜の茎を炒める

  3. 3

    茎がしんなりしたら葉も加えて炒め、醤油をかけてあえる。

コツ・ポイント

小松菜のカルシウムと鉄の含有量は、葉野菜の中でもダントツです!ミネラル・鉄分の野菜といえばほうれん草のイメージがありますが、小松菜のほうが含有率が高いんですね!
醤油を使用した簡単なレシピなのでぜひお試し下さい♪

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☆桐人愛☆
☆桐人愛☆ @cook_40050514
2014/05/16 02:17に公開
糖尿病の旦那のためにヘルシーでなるべく簡単な(笑)料理を日々作ってます!ホームページでも糖尿病の方に作る毎日のおかずを色々アップ中です。他にも糖尿病コラムや、糖尿病をわかりやすくマンガで紹介しています。同じ糖尿病を持つ方や、そのご家族の皆様のお役にたてればと夫婦で頑張っています。よかったら見て下さいね!http://dmlove.jp/cooking/
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 魚肉ソーセージ しょうが

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