◆糖尿病◆小松菜と魚肉ソーセージ炒め
あっという間にできる手軽な一品です
このレシピの生い立ち
本当に冷蔵庫の余りモノで適当に炒めたら美味しかったっていう(笑)
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小松菜は茎と葉をわけてざく切りにする。魚肉ソーセージはななめ輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルを敷き、しょうがを炒め香りが出てきたら魚肉ソーセージと小松菜の茎を炒める
茎がしんなりしたら葉も加えて炒め、醤油をかけてあえる。
小松菜のカルシウムと鉄の含有量は、葉野菜の中でもダントツです!ミネラル・鉄分の野菜といえばほうれん草のイメージがありますが、小松菜のほうが含有率が高いんですね!
醤油を使用した簡単なレシピなのでぜひお試し下さい♪
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