なすのさっぱりみょうが和え

Name: なすのさっぱりみょうが和え
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす １本; ピーマン １個; みょうが １個; ファミコレごま油 大２位; ポン酢 大２; みりん 大１／２; しょうゆ 大１／２; 酒 大１; 砂糖 小１; 水 ５０ｃｃ; ごま 少々; 鰹節 ３ｇ

悠里菜mama @cook_40092160

なすがさっぱりで夏にぴったり！ポン酢で酸っぱすぎなく出来ました！
このレシピの生い立ち
ファミリーマートのモニターに当選！最近はまっているさっぱりなすを公開してみました！

なすのさっぱりみょうが和え

悠里菜mama @cook_40092160

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材料

１人分

なす１本
ピーマン１個
みょうが１個
ファミコレごま油大２位
ポン酢大２
みりん大１／２
しょうゆ大１／２
酒大１
砂糖小１
水　５０ｃｃ
ごま少々
鰹節３ｇ

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作り方

1

なすは乱切りにして水にさらす。ピーマンは乱切り、みょうがは千切りにする。
2

ごま油を多めに入れ、なすを炒める。しんなりしてきたらピーマンを炒める。
3

ピーマンがしんなりしたら、ポン酢～水までの調味料を入れて炒め煮する。
4

汁気が少なくなってきたらみょうがを加える。
5

少し炒めて最後にごま、鰹節を投入！できあがり。
6
今回はFamilyMart collection一番搾り純正ごま油を使用しました。

コツ・ポイント

ピーマンはなくてもいいですよ。
お好みでとうがらし、ねぎ、しそなど入れても美味しいです！

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つくれぽ

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悠里菜mama @cook_40092160

2014/07/22 22:14に公開

北海道から埼玉県に引っ越ししました！21年4月生まれの悠里菜ちゃんの子育てに追われ、忙しい毎日です。24年3月に息子も誕生しました♪クックパッドはみなさん素晴らしく、いつも参考にさせていただいています。れぽのお礼もなるべく伺いたいですが、出来ないときはスイマセン。そしていつも日記のコメ短いですがご了承下さい。＊「夜のアルコール消毒推進委員会」ゆっくり活動中＊

このレシピのキーワード

なすみょうがピーマンかつお節酒ゴマ

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