ピリカラ豚こま☆レモンでさっぱり冷麺

Name: ピリカラ豚こま☆レモンでさっぱり冷麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大阪鶴橋徳山冷麺 1袋; キュウリ 1／2本; プチトマト 4個; 卵 1個; 豚小間肉 100グラム; 食べるラー油 小さじ１; 塩こしょう 少々; レモンスライス お好みで

けんはるママちゃん @cook_40084441

あっさり冷麺に豚こまを使って、食べ応えのある一品に♪レモンを添えてサッパリと☆
このレシピの生い立ち
冷麺のモニターに当選しました♪
簡単に美味しく食べられるレシピを考えました☆

ピリカラ豚こま☆レモンでさっぱり冷麺

けんはるママちゃん @cook_40084441

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材料

2人分

大阪鶴橋徳山冷麺 1袋
キュウリ 1／2本
プチトマト 4個
卵 1個
豚小間肉 100グラム
食べるラー油小さじ１
塩こしょう少々
レモンスライスお好みで

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作り方

1

冷麺を袋の表示通りに茹でて冷水で冷やしておく。
2

フライパンに、食べるラー油をいれ、豚小間に塩こしょうをふり、少しカリっとするまで炒める。
3

キュウリ、プチトマト、ゆで卵を食べやすい大きさに切っておく。
4

器に麺、具材を乗せてシャーベット状にしっかり冷やしたスープをかけレモンをキュッと絞れば出来上がり♪

コツ・ポイント

豚小間肉をカリっとなるまで炒める所がポイントです。

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つくれぽ

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けんはるママちゃん @cook_40084441

2014/05/16 00:50に公開

現在、社会人、大学1年男子2人の母です。長男に小さい頃、小麦や卵など色々アレルギーがあった為、アレルギー除去食を毎日試行錯誤しながら頑張っていました！　☆2010年夏休みに、酷かった小麦、卵アレルギーを克服しました！今は、つくレポ中心で、皆さんのステキなレシピに毎日頼りっぱなしで（*^_^*）感謝感謝です♡

このレシピのキーワード

キュウリミニトマトめん卵豚こまレモン

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