基本のグラタン☆グルテン＆コンソメフリー
ぽのぽののじ @cook_40128256
グルテンフリーのグラタンをさらにコンソメフリーの無化調で。秘密兵器使用で手間なし美味♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活でも無化調で美味しく、そして何より簡単！でありたい。クリーム系や魚介系としょっつるの相性は最高です。
基本のグラタン☆グルテン＆コンソメフリー
グルテンフリーのグラタンをさらにコンソメフリーの無化調で。秘密兵器使用で手間なし美味♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活でも無化調で美味しく、そして何より簡単！でありたい。クリーム系や魚介系としょっつるの相性は最高です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとしめじを焦がさないようにバターで炒める
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- 2
一旦火を止めて米粉を振り入れる
-
- 3
米粉を具材全体に絡ませるように混ぜる
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- 4
ミルクと生クリームを入れて弱火で点火。焦げ付かないようにかき混ぜながら様子を見る
-
- 5
お好みの具材をくわえてさらに加熱。お好みのチーズ、しょっつると塩こしょうで調味。
お好みでチーズ、バターをプラス。 -
- 6
耐熱皿に移してオーブンなどで焦げ目がつくまで加熱してできあがり。
-
コツ・ポイント
米粉は雪がうっすらと積もったくらい、ミルクは具材がひたひたに浸るくらい、を目安にすると計量の必要なく作れます。しょっつるは味をみながら少しずつ足していきましょう。
今ひとつコクが出ない時はバターとチーズをプラスすると美味しくまとまります。
つくれぽ
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