茹でたタコ足とシシトウときゅうりと甘酢に漬け込みました。シシトウの辛さが酒の肴にピッタリです。お酢が夏の疲れを取ります。
このレシピの生い立ち
岸壁釣りで釣れたタコを茹でて甘酢だれに漬け込みました。シシトウときゅうりが合います。見栄えを考えてミニトマトと貝割れ大根を添えました。