冬瓜と豚コマの生姜炒め
nicori☆127 @cook_40277354
あっさりとした冬瓜が豚肉と合わさることで、ボリュームのあるメインメニューに！
このレシピの生い立ち
冬瓜を煮物以外の料理にしたくて作ってみました♪
冬瓜と豚コマの生姜炒め
あっさりとした冬瓜が豚肉と合わさることで、ボリュームのあるメインメニューに！
このレシピの生い立ち
冬瓜を煮物以外の料理にしたくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜はワタと種を切り取ってピーラーで皮を剥き、横に幅３センチくらいに切ってから、１センチくらいの厚みに切っておく
- 2
豚こまにお酒と塩で下味をつける
- 3
生姜は極細切り、人参は細切り、しめじはばらしておく
- 4
フライパンにゴマ油をひいて、豚肉、③を強火で炒め、皿に出しておく
- 5
フライパン(拭かずにそのまま使う)に油を足して、冬瓜を中火でじっくりと火を入れる
- 6
冬瓜に火が入ったら、④を加え軽く炒め合わせたら、☆で味をつけ、最後に塩・胡椒で味を調える
コツ・ポイント
冬瓜は少し焼き色がつくくらい焼いておき、他の材料と合わせてからは手早く仕上げることで美味しく仕上がります╭( ･ㅂ･)و
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