プリプリほたてのごま豆乳鍋
ミツカン @cook_40111232
プリッと肉厚なほたて貝柱が入って大満足！素材の旨みとまろやかなごま豆乳スープの旨みが組み合わさった絶品のお鍋ですよ♪
このレシピの生い立ち
煮込んでとろっとやわらかな白菜と、歯応えプリプリのほたて、それぞれ異なる食感が楽しいお鍋を、自然な甘みとコクが味わえるごま豆乳鍋で作りました♪あっさりとした鍋つゆに、ほたてや具材の旨みが溶け出して、とっても風味良く仕上がります！
プリプリほたてのごま豆乳鍋
プリッと肉厚なほたて貝柱が入って大満足！素材の旨みとまろやかなごま豆乳スープの旨みが組み合わさった絶品のお鍋ですよ♪
このレシピの生い立ち
煮込んでとろっとやわらかな白菜と、歯応えプリプリのほたて、それぞれ異なる食感が楽しいお鍋を、自然な甘みとコクが味わえるごま豆乳鍋で作りました♪あっさりとした鍋つゆに、ほたてや具材の旨みが溶け出して、とっても風味良く仕上がります！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ミツカン 〆まで美味しい™ごま豆乳鍋つゆ ストレート」を使います。
-
- 2
豚肉は1枚を半分に切る。白菜はざく切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 3
えのきだけは石づきを取り、小房に分ける。水菜は3〜4cm長さに切る。にんじんは短冊切りにする。油揚げは4等分に切る。
- 4
鍋に「〆まで美味しい™ごま豆乳鍋つゆ ストレート」をよくふってから入れ、火にかける。
- 5
<4>が沸騰したら、<2>、<3>、ほたて貝柱を入れ、火を通す。
コツ・ポイント
鍋つゆは、袋を開ける前にあらかじめよくふってから鍋に入れてください。ほたて貝柱が大きい場合は、食べやすく切ってもOKです。切る際は、貝柱の繊維に沿って縦に切ると、プリッとした歯応えそのままにいただけます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20029918
