胡桃は１１０℃のオーブンで１０分〜１５分ローストして好みの大きさに砕いて冷ましておく。

ボウルに室温に戻したバターを入れ泡立て器で混ぜる。白っぽく軽くなるまで。

②に砂糖を３回ぐらいに分けてすり混ぜる。

③に溶きほぐした卵を少しずつ混ぜ合わせる。

薄力粉にベーキングパウダー、塩を合わせグルグル混ぜておき④にふるいながら加える。

⑤に胡桃、牛乳も加えてゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなればOK。

170℃にオーブンを予熱する。

紙のカップに生地を７分目まで入れる。
100均などで買った絞り袋に生地を入れ口金なしで大きめに穴をあける（２㎝ぐらい）→

天板に生地を入れたカップを並べ170℃のオーブンで２５分ぐらい焼く。（お手持ちのオーブンに合わせ調節して下さい。

竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり。ケーキクーラに並べて冷ます。