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簡単! カニカマの甘酢餡かけ丼!
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簡単! カニカマの甘酢餡かけ丼!-レシピのメイン写真

簡単! カニカマの甘酢餡かけ丼!

青麺記
青麺記 @cook_40093560

お手軽簡単にカニカマを使ったヘルシーな甘酢餡かけ丼です!
このレシピの生い立ち
かに玉丼だとカロリーが高くなってしまうので、玉子無しでヘルシーな餡かけ丼にして見ました。

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青麺記
青麺記 @cook_40093560

お手軽簡単にカニカマを使ったヘルシーな甘酢餡かけ丼です!
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かに玉丼だとカロリーが高くなってしまうので、玉子無しでヘルシーな餡かけ丼にして見ました。

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材料

1人前
  • 材料
  • ご飯 適量
  • カニカマ(解す) 30g
  • 椎茸(スライス) 1枚
  • 万能ねぎ(小口切り) 少々
  • 餡かけの材料
  • 醬油 小さじ2杯
  • お酢 小さじ1杯~2杯
  • オイスターソース 小さじ1杯
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1杯
  • 酒 小さじ1杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 片栗粉 小さじ1杯
  • お水 100cc
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作り方

  1. 1

    餡かけの材料を器に混ぜ合わせて、解したカニカマを入れる。

  2. 2

    小さめのフライパンにサラダ油(分量外)を引き(テフロンのフライパンなら油無しでも可)、椎茸に軽く火を通す。

  3. 3

    椎茸に軽く火が通ったら、手順1で合わせて置いたカニカマ入りの餡かけの材料を入れ、トロミが出るまで混ぜながら火にかける。

  4. 4

    ご飯を器に適量よそったら、手順3のカニカマ入りの餡をご飯にかけて上から万能ネギを散らす。

  5. 5

    カニカマの甘酢餡かけ丼の動画です。

    https://youtu.be/V1bYwjAaou8

コツ・ポイント

お酢の量はお好みで調整して下さい。
炒飯にかけて餡かけ炒飯にしても美味しいです。
片栗粉は底に溜まり易いので、フライパンに入れる前に良く掻き混ぜて下さい。

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青麺記
青麺記 @cook_40093560
2018/01/23 05:13に公開
酒好き男子料理のレシピと晩酌日記&昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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