母の味☆ナスの味噌汁

母の味☆ナスの味噌汁-レシピのメイン写真

母の味☆ナスの味噌汁

1106のんたん @cook_40268577

とろっとしたナスがおいしい、コクのある味噌汁です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母の作るナスの味噌汁が大好物でした♪結婚して食べた味噌汁が煮込んだだけだったので、懐かしい味が食べたくなり母に教えてもらいました。

とろっとしたナスがおいしい、コクのある味噌汁です。
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子供の頃から母の作るナスの味噌汁が大好物でした♪結婚して食べた味噌汁が煮込んだだけだったので、懐かしい味が食べたくなり母に教えてもらいました。

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母の味☆ナスの味噌汁

1106のんたん @cook_40268577

とろっとしたナスがおいしい、コクのある味噌汁です。
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子供の頃から母の作るナスの味噌汁が大好物でした♪結婚して食べた味噌汁が煮込んだだけだったので、懐かしい味が食べたくなり母に教えてもらいました。

とろっとしたナスがおいしい、コクのある味噌汁です。
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材料

4人分

ナス 2〜3本
ごま油大さじ2〜
ネギお好みで
だし汁 800cc
味噌お好みで

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作り方

1
ナスをお好きな切り方で切り、水にさらします。
2
フライパンにごま油を入れ、水気を切ったナスを入れ、柔らかくなるまでじっくりと焼くか、揚げます。
3
ナスが柔らかくなるまでの間にいつもの味噌汁を作っておきます。
4
柔らかくなったナスを味噌汁に投入～♪1～2分弱火で放置。
5
仕上げにネギを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

ナスが柔らかくなるまでじっくりと焼くか、揚げることです(*^^*)

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1106のんたん @cook_40268577

2019/07/14 04:40に公開

簡単で美味しい料理が好き♪小麦粉が自分の体に合わないことが判明し、ノンフラワーの健康料理を毎日心掛けています(*^^*)料理、味にこだわり強めな息子に、毎日作って！と言ってもらえるよう毎日奮闘中です。

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このレシピのキーワード

みそ汁なすねぎ味噌

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