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親鳥とごぼうのすまし汁
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親鳥とごぼうのすまし汁-レシピのメイン写真

親鳥とごぼうのすまし汁

ヤング係数
ヤング係数 @cook_40022136

親鳥とごぼうはいい仕事します。
このレシピの生い立ち
母より伝授。
祖母より伝わったのではないかと。

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親鳥とごぼうのすまし汁

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親鳥とごぼうはいい仕事します。
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材料

二人
  • 親鳥 100g
  • ごぼう 10cm
  • みりん 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきに、親鳥は親指大に。

  2. 2

    親鳥を軽く焼いて水を入れ煮たたせる。
    あくが出てきたら取る。

  3. 3

    薄口醤油、みりんを入れ一煮たちさせて塩で味を整える。出来た。

  4. 4

    ※人参や玉ねぎを追加しても美味しい。

コツ・ポイント

出汁は十分出るので塩味は好みで。

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ヤング係数
ヤング係数 @cook_40022136
2018/01/17 12:25に公開
女ジャイアン ヤングデス      コアナ セカイヘ ヨウコソ      キントレガ シュミデス
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このレシピのキーワード

すまし汁 ごぼう 親鳥

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