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ゴーヤの唐揚げ
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ゴーヤの唐揚げ-レシピのメイン写真

ゴーヤの唐揚げ

cana!
cana! @cook_40088219

苦味なし!ぱくぱく食べちゃうゴーヤの唐揚げ!
このレシピの生い立ち
ゴーヤは、もっぱら チャンプルーにしていましたが、飽きてきたため、唐揚げにしました^^

我が家では、夏の間、リピートしています。

苦味なし!ぱくぱく食べちゃうゴーヤの唐揚げ!
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ゴーヤは、もっぱら チャンプルーにしていましたが、飽きてきたため、唐揚げにしました^^

我が家では、夏の間、リピートしています。

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ゴーヤの唐揚げ

cana!
cana! @cook_40088219

苦味なし!ぱくぱく食べちゃうゴーヤの唐揚げ!
このレシピの生い立ち
ゴーヤは、もっぱら チャンプルーにしていましたが、飽きてきたため、唐揚げにしました^^

我が家では、夏の間、リピートしています。

苦味なし!ぱくぱく食べちゃうゴーヤの唐揚げ!
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ゴーヤは、もっぱら チャンプルーにしていましたが、飽きてきたため、唐揚げにしました^^

我が家では、夏の間、リピートしています。

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • *醤油 大1
  • *酒 大1
  • *にんにくチューブ 2cm
  • *生姜チューブ 2cm
  • 塩 小1
  • 片栗粉 大2程度
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの綿を取り除き、薄く半月切りにする。

  2. 2

    ゴーヤを、塩もみする。その後、10分置く。

  3. 3

    【2】に、(*)を合わせ、10分置く。

  4. 4

    【3】に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が平気な方は、【2】は省いても良いです。
が、ゴーヤの苦味が強いと、下味をつけているものの薄く感じます...

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cana!
cana! @cook_40088219
2016/07/30 08:17に公開
24歳の おんなのこ。また 作りたいなって思える 今日の 晩ごはん。
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このレシピのキーワード

から揚げ ゴーヤ 片栗粉 酒

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