簡単☆なすの味噌煮

簡単☆なすの味噌煮-レシピのメイン写真

簡単☆なすの味噌煮

COYN @cook_40273949

油でじっくり炒めたなすに甘辛い味噌ダレが絡んだごはんの進む一品です☆
『なすの味噌煮』1位ありがとうございます‼
このレシピの生い立ち
お店で食べたなすの味噌煮をイメージして。

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材料

なす 3本
サラダ油大さじ2
○酒大さじ1
○みりん大さじ2
○砂糖大さじ1
○醤油小さじ1
○味噌大さじ1.5
○水 100cc

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作り方

1

なすを一口大に切る。
2

ボウルに○の調味料を混ぜておく。
3

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、なすを皮の面を下にして油が馴染むまで2分ほど焼き、ひっくり返して更に2分焼く。
4

○の調味料を加えて煮立ったら、蓋をして弱火でなすが柔らかくなるまで5分ほど煮る。
5

蓋を取り汁気が少なくなるまで煮詰める。
6

器に盛り付けて完成！！

コツ・ポイント

なすは色が変わるので炒める直前に切るようにしてください。

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COYN @cook_40273949

2019/10/22 04:43に公開

変わったものは使わず、身近な食材と調味料で簡単に美味しく出来る料理を作ります☆毎日の料理だから時短&簡単が大切！子どもたちに野菜を美味しくたくさん食べてもらえる事と節約をモットーに☆

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このレシピのキーワード

みそ煮なす酒味噌

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