苺の牛乳寒天

Name: 苺の牛乳寒天
Yield: ８５０ccの容器１つ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 １５０cc; 寒天パウダー ４g; 砂糖 ８０g; 練乳 ５０g; 牛乳 ４００cc; 苺 １４粒

komisキッチン @cook_40188298

室温で固まる寒天、失敗しにくいお菓子です
簡単に作れるのも魅力的♪
季節のフルーツを合わせてみましょう
このレシピの生い立ち
娘が食べたいと言うので、少し甘めの牛乳寒天を作りました
たまたま苺が冷蔵庫にあったので苺入りですが、何でも良いと思います＾０＾

苺の牛乳寒天

komisキッチン @cook_40188298

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材料

８５０ccの容器１つ

水１５０cc
寒天パウダー４g
砂糖８０g
練乳５０g
牛乳４００cc
苺１４粒

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作り方

1
苺のヘタを取り、６個を半分に切り、保存容器の周りにぐるりとおく。
残りは中央に横２個ずつ並べておく。
2

鍋に水と寒天パウダーを入れて混ぜ、火にかける。
沸騰したら、混ぜながら１分程火を通す。
砂糖を加え溶けるまで火にかける。
3

火から外し、練乳を加えて混ぜる。
続けて、牛乳を加えて手早く混ぜる。
少し、トロリとするまで冷ます。
4
苺を並べた保存容器に牛乳寒天を注ぎ入れる。少し冷めて固まるまで室温で冷まし、その後冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

＊牛乳が冷たすぎると、寒天が所々固まってしまうので、少し室温に置いてから加えましょう

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つくれぽ

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komisキッチン @cook_40188298

2016/05/11 00:13に公開

新百合ケ丘にて料理教室・パン教室の講師をしておりますとても良い機会に巡り会えて、毎日お料理を楽しんでおります沢山の方に『料理って以外と簡単』『作る事って面白い』『食べる事って楽しい』と思って頂ける、笑顔いっぱいの教室を目指しております♪http://komicafe.exblog.jp　こちらでも、紹介中♪LINE＠でも登録募集中　@815otddeで検索して下さい宜しくお願い致します♪

このレシピのキーワード

牛乳寒天イチゴ牛乳かんてんコンデンスミルク

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