Ayam goreng crispy
Ini percobaan kedua dengan resep yg beda,hasilnya lbh baik dr kemaren,lbh kriting dan crispy.kuncinya pada tekhnik penepungan jgn terlalu ditekan nt keras dan panaskan minyak dg api sedang sampai benar2 panas.kalau sudah masuk ayam pkai api kecil saja,agak lama sih tp insyaAllah ayam mateng smpai kedalam😊😊😊
Ayam goreng crispy
Ini percobaan kedua dengan resep yg beda,hasilnya lbh baik dr kemaren,lbh kriting dan crispy.kuncinya pada tekhnik penepungan jgn terlalu ditekan nt keras dan panaskan minyak dg api sedang sampai benar2 panas.kalau sudah masuk ayam pkai api kecil saja,agak lama sih tp insyaAllah ayam mateng smpai kedalam😊😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam,tusuk2 daging dg garpu dan bs disayat dagingnya tp jg smpai putus y bun,biar bumbu meresap.tmbahkan perasan jeruk diamkan 5 menit.cuci kembali dg air bersih
- 2
Haluskan bumbu untuk rendaman,tambahkan kocokan telur.tambahkan dalam ayam aduk rata.simpan dalam kulkas minimal 30 menit lebih lama lebih baik biar bumbu meresap.nt ayam akan mengeluarkan air jgn dibuang y bun bs untuk bahan celupan.
- 3
Sambil siapkan bahan kering.haluskan bumbu,campur dg 2 tepung aduk rata.kalau bs garamnya diulek y biar halus dan merata.
- 4
Jika akan digoreng keluarkan ayam,biarkan suhu ruang kurleb 15 menit.
- 5
Tuang air rendaman ayam,kalau trlalu sedikit bisa ditambah air es yg ptg bs merendam ayam.masukan ayam satu2 kebahan kering aduk2 rata,masukan kepencelup,masukan lg kebahan kering,cubit2 pelan dan ketok ayam biar tepung turun.
- 6
Panaskan minyak yg banyak dg api sedang,pakai wajan kecil az bun biar bs terendam semua ayamnya,masukin satu2 ataw maks 3 potong ayam sekali goreng sesuai wajan.jika sudah masuk kecilkan api tutup wajan.
- 7
Tunggu smpai kecoklatan br diangkat,biar matengnya smpai kedalam
- 8
Selmat mencoba semoga sukses😘😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar