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ブリック

大魔女
大魔女 @cook_40038036

「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」を使って作ってみました！残ったポテトサラダを利用しても美味！
このレシピの生い立ち
「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」のモニターに当選したので、考えました。ブリックはもともとチュニジアのお料理だそうです。残り物の春巻きの皮を使ってシンプルに。

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材料

2人分
  1. 春巻きの皮 2枚
  2. じゃが芋 半分
  3. パセリみじん切り 少々
  4. ピザ用チーズ 50グラム
  5. 卵 2個
  6. 水 少々
  7. 好みでケチャップ 少々
  8. 「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」 大匙２～３
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき、２㌢角に切って茹でる。串が通るくらいになったらお湯を捨て、粉ふき芋する。冷めたらパセリを混ぜておく。

  2. 2

    春巻きの皮をくぼみのある皿に広げる。１のじゃが芋、ピザ用チーズを中央に乗せてから卵を割りいれる。

  3. 3

    春巻きの皮の２辺に水を付けて三角形にします。(ぴったりくっつけないと卵が流出します）

  4. 4

    フライパンに多目の油を入れて中火で綺麗な焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して裏面も焼く。盛り付けてケチャップで頂く。

    • ブリック作り方4写真

コツ・ポイント

玉子が流れ出さないようにきっちり皮をふさぐ事とと多めの健康オイルで焼くことです。
玉子はお好きな固さに。
じゃが芋はレンチンでもＯＫ！

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大魔女
大魔女 @cook_40038036
2016/05/21 19:45に公開
お料理大好き！美味しいもの大好き！ストレス解消の為に朝から晩までキッチンに立つことも。「すっとこどっこい神」の会　会員No.７「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中「顔玉子カレー部」所属「魔女連」代表取締役・富士山麓に住む魔女クックパッドブログhttps://ohmajyo.cookpad-blog.jp/移行先https://kayochan0112.livedoor.blog/
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