きのこたっぷり♡肉豆腐

Name: きのこたっぷり♡肉豆腐
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛切り落とし 100ｇ; しょうがの薄切り 1かけ分; しめじ 100ｇ; 舞茸 100ｇ; エリンギ 100ｇ; 長ねぎ 1/2本; 木綿豆腐 300ｇ; ごま油 小さじ2; 化学調味料無添加つゆ 80ｍｌ; 砂糖 大さじ1; 水 150ｍｌ; 白炒りごま 適量

テンヨ武田 @cook_40042515

きのこをたっぷり使った美味しい肉豆腐のレシピです。1人前140kcalでヘルシーおいしい一品の完成です♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鍋に使った残りのきのこがたくさん余った際においしく大量消費出来るレシピを考えたのがきっかけです。
※この料理には弊社製品の化学調味料無添加つゆを使っています。

きのこたっぷり♡肉豆腐

テンヨ武田 @cook_40042515

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材料

4人分

牛切り落とし 100ｇ
しょうがの薄切り 1かけ分
しめじ 100ｇ
舞茸 100ｇ
エリンギ 100ｇ
長ねぎ 1/2本
木綿豆腐 300ｇ
ごま油小さじ2
—Ａ—
化学調味料無添加つゆ 80ｍｌ
砂糖大さじ1
水 150ｍｌ
白炒りごま適量

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作り方

1

しめじと舞茸は石づきを取ってほぐし、エリンギは細切りにする。長ねぎは斜めに切り、豆腐は大きめの一口大に切る。
2

フライパンにごま油を熱してしょうがを炒める。香りが立ったら牛肉を入れて炒める。
3

肉の色が変わったら、舞茸、しめじ、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。
4

−A−を加え、煮立ったら長ねぎと豆腐を入れて5分煮る。器に盛り、いりごまを散らす。

コツ・ポイント

●無添加つゆを使うことで特定原材料7品目を使わずに仕上げられます。（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生）
●カロリーが低く、栄養価の高いきのこをおいしくたくさん摂れるレシピです♪

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つくれぽ

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テンヨ武田 @cook_40042515

2018/02/03 05:40に公開

私達の商品は、甲信越や北陸地方を中心に販売しています。その地域ならではの料理を多く紹介していますので、参考にしていただければ幸いです。ホームページ　https://www.tenyo-takeda.co.jp/公式インスタグラム　https://www.instagram.com/tenyo_takeda/

このレシピのキーワード

肉豆腐シメジエリンギ牛細切れまいたけもめん豆腐しょうが長ネギ

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