深煎り胡麻香る、唐揚げ丼
胡麻ドレッシングを使った、簡単コク旨丼！醤油&生姜をプラスするとで、ご飯が進む味に大変身♪
このレシピの生い立ち
時間がないときは、冷凍の唐揚げが大活躍！！もちろん、翌日に残った手作りの唐揚げでも作れます。
あとは、季節の野菜を使って、胡麻ドレッシングで簡単に丼が作りたくて。
深煎り胡麻香る、唐揚げ丼
胡麻ドレッシングを使った、簡単コク旨丼！醤油&生姜をプラスするとで、ご飯が進む味に大変身♪
このレシピの生い立ち
時間がないときは、冷凍の唐揚げが大活躍！！もちろん、翌日に残った手作りの唐揚げでも作れます。
あとは、季節の野菜を使って、胡麻ドレッシングで簡単に丼が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
らっきょの水分を切り、粗めのみじん切りにして、炊き上がった白米に混ぜておく。
- 2
さつまいも・れんこんは、食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
しめじは、小房に分けておく。 - 3
冷凍の枝豆は解凍し、さやから外しておく。
唐揚げは表示通りに、レンジでチンしておく。 - 4
フライパンを熱してサラダ油をしき、水気を拭き取った、さつまいも・れんこん、そしてしめじを入れて、焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
さつまいもに爪楊枝を刺して、まだ固いようでしたら、弱火にして蓋をして火を通して下さい。
焼きあがった順に皿に取り出します - 6
器に、らっきょを混ぜたご飯をよそっておきます。
-
- 7
冷たいフライパンに、[たれ]の材料を入れて混ぜます。
- 8
唐揚げ・さつまいも・れんこん・しめじを、7のフライパンに入れてから、弱火にかけます。
- 9
ヘラで混ぜていると、段々と照りが出てくるので、そうしたら火を消して下さい。
- 10
6の器に、彩りよく盛り付けて、最後に枝豆を飾ったら完成です！！
-
コツ・ポイント
少し甘めのドレッシングなので、醤油&生姜を加えることで味がしまり、丼に合うタレになります。
白米に混ぜたらっきょが、いいアクセントに♪
野菜は、季節のものや、冷蔵庫にあるもので作って下さい。
余ってしまった唐揚げの、リメイク料理にもなります
つくれぽ
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