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我が家の牛丼 ♪
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我が家の牛丼 ♪-レシピのメイン写真

我が家の牛丼 ♪

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

我が家の男子の大好物☆すき焼き風な甘辛味の牛丼です♪牛皿にして晩酌のお供や肉うどんにのせても美味しい♡
このレシピの生い立ち
昔から作っている牛丼です。

つくれぽ 10人 ありがとう! 2016/07/10

我が家の男子の大好物☆すき焼き風な甘辛味の牛丼です♪牛皿にして晩酌のお供や肉うどんにのせても美味しい♡
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我が家の牛丼 ♪

来夢☆彡
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材料

3~4人分
  • 牛肉切り落とし 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • ○醤油 大さじ6
  • ○酒 大さじ4
  • ○みりん 大さじ4
  • ○砂糖 大さじ3~4
  • ○生姜(千切り) 15g
  • 水 200cc
  • 紅生姜・ネギ・唐辛子等 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを縦半分に切り、くし形に切る。

    生姜を千切りにする。

    牛こま肉は食べやすい大きさに切る。(大きい場合)

    • 我が家の牛丼 ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に○の調味料を合わせ火にかける。煮汁が煮たったら牛肉を加える。軽くほぐしたら、弱めの中火にして4~5分煮る。

    • 我が家の牛丼 ♪作り方2写真
  3. 3

    アクが出たら丁寧に取り除く。牛肉に火が通ったら水と玉ねぎを加え、10~15分煮込む。

    • 我が家の牛丼 ♪作り方3写真
  4. 4

    丼にご飯・牛肉と盛り付け、お好みで紅生姜などのせて出来上がり。牛皿でも!

    • 我が家の牛丼 ♪作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁が濃い場合は水で調節して下さい。

水と玉ねぎを加えて煮込む時に落し蓋をして煮込むと全体に汁がまわり、玉ねぎも色よくトロッと仕上がります。煮込み時間はお好みで。

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来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202
2014/09/10 13:19に公開
食べ盛りの息子達が好む♥料理中心です!レシピ随時更新☆息子達が自炊をするようになった時、役立つように保存!!たくさんの方々のレシピがある中、来夢☆彡レシピにつくれぽを下さった方々、MYフォルダに登録して下さった方々、お試しして下さった方々、読者の方々 有難う御座います。お陰様で、2021/05/20 MYキッチンが 8,000,000 回閲覧されました。 有難うございました。
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このレシピのキーワード

牛丼 ねぎ 牛細切れ 酒 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094771
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