肉に塩コショウをまぶして、焼き目がつくまでフライパンで焼く。

焼き上がったらジップロックに入れてあらかじめ茹でておいた鍋に入れて煮込む(この際鍋の火は消しておく)。

鍋には30分くらい置いておき、30分後取り出して一口サイズにカットする。

カットしたお肉をご飯の上に乗せナンプラーをらかけて完成。