スイスチャードのスイスチャード巻き

Name: スイスチャードのスイスチャード巻き
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイスチャード １束; ★胡麻油 大1; ★醤油 大1; ★ニンニクすりおろし ひとかけ

太田家の食卓 @cook_40105399

彩り鮮やかで、シャキシャキ美味しいです(^-^)！
このレシピの生い立ち
スイスチャードの彩りを生かしたくて作ってみました(^-^)♪

スイスチャードのスイスチャード巻き

太田家の食卓 @cook_40105399

彩り鮮やかで、シャキシャキ美味しいです(^-^)！
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スイスチャードの彩りを生かしたくて作ってみました(^-^)♪

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材料

4〜5人分

スイスチャード１束
★胡麻油大1
★醤油大1
★ニンニクすりおろしひとかけ

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作り方

1

スイスチャードは、茎と葉に分けてさっと茹でます。
茎は30秒くらい。葉はホントにさっと湯がく程度。
2

★を合わせてパッドにいれ、1を浸す。
3

スイスチャードを軽く絞り、茎を葉で巻き、食べ良い大きさに切る

コツ・ポイント

スイスチャードは、炒めたり茹でたりしすぎると色が落ちてしまいます。
さっと湯がくのがコツです。
生でもたべられるので、ホントにサッとで大丈夫！

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つくれぽ

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太田家の食卓 @cook_40105399

2016/05/25 16:24に公開

5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。一時は、流動食しか口にすることができなかった母は、今では皆と同じように色々食べることができるようになり、家庭での食の大切さを実感しています。また、家をあけることのできなかった私のために、友人達がお酒をもって遊びに来てくれるようになり、皆で、楽しく過ごせるパーティー料理も色々考えています(^O^)♪

このレシピのキーワード

スイスチャード

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