かぼちゃは、
薄さ1センチ弱に一口大に切る。

ニンニクは、すりおろし、みじん切り、どちらでもok。

フライパンにサラダ油を適量熱し、全ての材料を入れ、コンソメを崩して溶かし、蓋をして中火で。時々混ぜる。

かぼちゃに火がそこそこ通ってきたか、楊枝等刺して確認し、火を強めて水分飛ばす。