ミートボールのフレッシュトマト煮

シンパパKikka @cook_40262646
生トマト入れる事で、フレッシュ感が活きているトマト煮です。夏場にオススメです!
このレシピの生い立ち
いつもはチキンですが、
ミートボールもアリかと(^-^)
ミートボールのフレッシュトマト煮
生トマト入れる事で、フレッシュ感が活きているトマト煮です。夏場にオススメです!
このレシピの生い立ち
いつもはチキンですが、
ミートボールもアリかと(^-^)
作り方
- 1
ミートボールを水1000ccで茹で、トマト缶詰(角切)を入れます。
●の調味料で味付けします。 - 2
材料はこんな感じです。じゃがいもとにんじんは一口大、玉ねぎは半分にして1/8、ピーマンも一口大に切りました。
- 3
じゃがいもと玉ねぎを入れます。
- 4
しばらくして、ぐつぐついってきたら、にんじんを入れます。
そのまま10分くらい中火で煮ます。 - 5
その間に、トマトを一口大にきっておきます。
鍋の方も、じゃがいもが下の方に固まってると、焦げ付きますので注意です。
- 6
にんじんに火が通ったら、トマトを入れます。
にんにく、タバスコ入れるなら、このタイミングで入れます。 - 7
ぐつぐついってきたら、ピーマンを入れて、火を止めます。
- 8
お皿に盛って完成です。
お好みですが、粉チーズオススメします。
コツ・ポイント
トマト入れてから、火を通し過ぎるとトマトのフレッシュ感がなくなりますので注意してください。
ピーマンも、火を通し過ぎると色が悪くなりますので、注意です。
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