さつまいもの皮をむき、小さめに切って柔らかくなるまで煮て、そのまま水分を飛ばします。
オクラも茹で、ゆで卵も作ります。

温かいうちにスリコギなどでつぶします。

オクラ、ゆで卵、ツナ缶のオイルを切って、さつまいもと混ぜたあと、からしマヨネーズで和えます。

たくさん作って、１人分ずつをラップに包んで冷凍すると、食べたい時にチンできます。
600w1分30秒です。