小さな焼き菓子♪ライ麦粉のバナナケーキ
夢のひよこ @cook_40021846
北海道産のライ麦粉使用、バター、卵不使用甘さは蜂蜜使用の小さな焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
レシピはヨーガンレールのババグーリお菓子を参考にしてます。
卵、砂糖、バター不使用でも十分に美味しく頂けますね。
小さな焼き菓子♪ライ麦粉のバナナケーキ
北海道産のライ麦粉使用、バター、卵不使用甘さは蜂蜜使用の小さな焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
レシピはヨーガンレールのババグーリお菓子を参考にしてます。
卵、砂糖、バター不使用でも十分に美味しく頂けますね。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーカンナッツはミキサーしておく。
-
- 2
バナナは縦１/4にカットした後に５ミリくらいにカットしラム酒を振って馴染ませておく。
-
- 3
ライ麦粉、米粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩、ピーカンナッツをボールに入れて合わせておく。
-
- 4
豆乳、ひまわりオイル、はちみつを合わせておく。
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- 5
３の粉と４を合わせ混ぜる。
-
- 6
ラム酒に馴染ませておいたバナナも混ぜる。
-
- 7
さっくり混ぜる。
-
- 8
用意したシリコン型に生地を入れ、ココナッツパウダーを散らして170℃に温めておいたオーブンにて30分くらいで焼き上げる。
-
コツ・ポイント
お好みにて粉を変えたり、甘味を変えたりして下さい。オーブンもクセによって焼き上がりが違うので調整お願いします。
シリコン型は百均のものを使用してます。
オイルもお好みのもの使用して下さい。
ひまわりオイルはクセがなくて使い勝手がいいです。
つくれぽ
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