豆腐のホワイトソースでハムグラタン♪
マムチ V @cook_40039163
糖質オフ♪粉不使用の豆腐で作ったヘルシーグラタンです♪
このレシピの生い立ち
糖質オフメニューでダイエットをしているので、粉の代わりにタンパク質が豊富な豆腐で作りました。
豆腐のホワイトソースでハムグラタン♪
糖質オフ♪粉不使用の豆腐で作ったヘルシーグラタンです♪
このレシピの生い立ち
糖質オフメニューでダイエットをしているので、粉の代わりにタンパク質が豊富な豆腐で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はクッキングペーバーに包み、重石をのせて水切りをする。10分程度。
- 2
玉ねぎは薄切りにして、ハムは細切りにした後粗みじん切りにする。パセリもみじん切りにする。
- 3
豆腐をボウルに入れ、泡立て器で滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。マヨネーズとコンソメを入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンにバターを入れ熱し、玉ねぎとハム半量分を入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、豆腐ソースを入れて温める。 -
- 5
塩・コショウで味をととのえる。塩は味見をして薄いと感じたら足す。
- 6
グラタン皿に豆腐ソースを入れて、チーズを全体にかける。
中央に残り半量分のハムをのせる。 -
- 7
オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼く。パセリを飾る。
-
コツ・ポイント
美味しいポイントは・・
★水っぽくならないように、豆腐を水切りをする事!!
★塩気のあるハム(ベーコン・ウィンナー等)を、細かい粗みじん切りにする。
そうする事によって、どこを食べてもハムの塩気を感じて、物足りなさを感じない。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112506
