大根は皮をむいて千切りにします。スライサーなど使っても◎。

3分から5分ほど水にさらしてから、ざるにあげて軽く水気を切ります。

ホタテ缶は水切り(大根よりしっかりめに)し、ボウルに入れた大根の中に入れてマヨネーズを加えて混ぜ合わせていきます。

水分が結構出るので、マヨネーズは気持ち多めに入れてもいいかと思います。全体が混ざったら塩を入れて更に混ぜて冷蔵庫へ。

15分から30分ほどで味が馴染むので、そこから器に盛り付けて出来上がりです。