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万鯛のガーリックバター焼き
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万鯛のガーリックバター焼き-レシピのメイン写真

万鯛のガーリックバター焼き

Trex
Trex @cook_40050707

フライパンで簡単♪ガーリックバター風味の焼き魚です。
夏にもオススメ！
このレシピの生い立ち
初めて調理する魚だったので、無難にソテーにしてみました(・v・

フライパンで簡単♪ガーリックバター風味の焼き魚です。
夏にもオススメ！
このレシピの生い立ち
初めて調理する魚だったので、無難にソテーにしてみました(・v・

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万鯛のガーリックバター焼き

Trex
Trex @cook_40050707

フライパンで簡単♪ガーリックバター風味の焼き魚です。
夏にもオススメ！
このレシピの生い立ち
初めて調理する魚だったので、無難にソテーにしてみました(・v・

フライパンで簡単♪ガーリックバター風味の焼き魚です。
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初めて調理する魚だったので、無難にソテーにしてみました(・v・

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材料

2人分
  • 万鯛 4切れ
  • バター(マーガリンでも) 15ｇ
  • ニンニク 2片
  • ★水 100cc
  • ★顆粒だし(昆布) 小さじ1/3
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにします。
    ★の材料は器に混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにバター(またはマーガリン)を入れ、溶けたら弱火でニンニクを炒め、香りを出します。

  3. 3

    万鯛をフライパンに並べたら、混ぜておいた★を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。

  4. 4

    全体が白くなったら裏返し、蓋をとって火を強めて水分を飛ばしながら焼きます。

  5. 5

    もう一度裏返し、反対側にも焼き色をつけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

水分を飛ばす時、火力が強すぎると硬くなってしまうので注意してください。余った水分は捨てても大丈夫です。

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Trex
Trex @cook_40050707
2014/09/02 10:25に公開

このレシピのキーワード

にんにく バター コンブ

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