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チーズたっぷりトマトラーメン
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チーズたっぷりトマトラーメン-レシピのメイン写真

チーズたっぷりトマトラーメン

りばーびっぐ
りばーびっぐ @cook_40123228

チーズの溶けた濃厚トマトスープが麺に絡みついて最高です
このレシピの生い立ち
とあるラーメン屋のトマトラーメンを再現したくて

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りばーびっぐ
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材料

1人分
  • 中華麺 1玉
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 少々
  • 鶏肉 50g
  • ◎水 200cc
  • ◎トマト缶 3/4缶(1缶入れて水を150ccにしてもよい)
  • ◎味覇 小さじ2
  • ◎醤油 小さじ2
  • ◎バルサミコ酢 小さじ1
  • ◎ケチャップ 小さじ1
  • ◎赤ワイン 小さじ2
  • 塩 適量
  • ミックスチーズ 適量
  • パルメザンチーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを敷いたフライパンに微塵切りにした玉ねぎ、にんにく入れて炒める

  2. 2

    鶏肉を加えて軽く炒める

  3. 3

    ◎の材料を加えて煮込む

  4. 4

    塩で味を整えて、ミックスチーズを加えて溶かしとろみをつける

  5. 5

    茹で上がった麺にかけて、パルメザンチーズを好きなだけかけたら完成

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りばーびっぐ
りばーびっぐ @cook_40123228
2020/01/14 14:49に公開
好きなラーメンは坦々麺、好きな調味料は花椒です。
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このレシピのキーワード

ラーメン 鶏肉 トマト缶 中華麺 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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