ほうれん草をさっと茹でて、水気を絞り、2センチ位に切る。

竹輪は斜め薄切りに。

熱したフライパンにバターを溶かし、ほうれん草ニンジン竹輪を炒める。

塩コショウで調味し、最後に醤油をたらし、さっと炒める。