☆自家製きゅーちゃん☆

☆自家製きゅーちゃん☆-レシピのメイン写真

☆自家製きゅーちゃん☆

しそのみ @cook_40060128

子どもも喜ぶ、自家製きゅーちゃん！ご飯がぱくぱく進みます！
このレシピの生い立ち
夏になると、たくさんもらえるきゅうり。塩漬けも飽きたので、きゅーちゃんを作ってみました！

食べるときに、少量のごま油をかけても美味しいです♡

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夏になると、たくさんもらえるきゅうり。塩漬けも飽きたので、きゅーちゃんを作ってみました！

食べるときに、少量のごま油をかけても美味しいです♡

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夏になると、たくさんもらえるきゅうり。塩漬けも飽きたので、きゅーちゃんを作ってみました！

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材料

3人分

きゅうり 3本
塩大さじ1/2
☆めんつゆ大さじ1
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ1と1/2
☆酢大さじ1
☆しょうが薄切り2枚を千切り
☆鷹の爪少々

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作り方

1

きゅうり厚さ1センチ位の輪切りにしたものをビニール袋に入れ、塩を振り、よく揉んで1、2時間冷蔵庫で寝かす。
2

鍋にぎゅーっと絞った1を入れ、☆の材料を全て入れる。
3

沸騰し、サッとかき混ぜて、きゅうりに汁が馴染んだら火からおろす。沸騰して大体2分位。
4
タッパーやビンなどに移して、冷めたら冷蔵庫で冷やす。完成！

コツ・ポイント

きゅうりを煮すぎると歯ごたえかなくなるので、サッと煮ること。

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しそのみ @cook_40060128

2016/07/25 23:01に公開

子供が生まれて専業主婦になってから手作りにハマっています。なるべく、からだにやさしい食べ物を家族に食べさせるため、入会しました。子供のお昼寝の合間に簡単にチャチャッと美味しく作れるレシピを日々研究？しています。

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このレシピのキーワード

キュウリトウガラシしょうが

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