麺を茹でるためのお湯を沸かす（分量外）。

中華鍋に油を熱し、ニンニクと生姜を入れる。

香りが立ったら豚コマ肉を炒め、色が変わったら野菜を入れる。

ナンプラーとオイスターソースを入れて強火で炒める。

1で沸かした湯に中華麺を入れ、2分ほど茹でる。

5と同時に肉、野菜の入った中華鍋に水350ccを足し、鶏ガラスープとパクチーペーストを入れる。強火のまま沸騰させる。

茹で上がった麺の湯切りをして、中華鍋に足して更に1分ほど茹でて完成。