薩摩芋は1センチの角切りにして水にさらし、水を切ってレンジに2分かける。

※の材料を入れてよく混ぜる。
さらに黒豆と薩摩芋を加えて軽く混ぜたら、炊飯釜に入れて炊飯器で普通に炊く。

竹串を刺してみて生地が付いて来なかったらOKです。炊けたら10分ほど置いてからお皿に移して出来上がりです。

薩摩芋を輪切りにして鍋底に薩摩芋と黒豆の一部を並べ、蜂蜜を適量回しかけてから残りの生地を流して焼いてみました。

黒豆と蜂蜜が少し焦げたところが香ばしくなり、よいアクセントになりました(*^^*)