昆布でとっただし＋椎茸の戻し汁→濃口醤油＋味醂＋清酒＋きび砂糖＋塩→めんつゆ→わかす→冷ます

ごはん3合洗い→1番で3合印まで→ゴボウ＋金時人参＋ちくわ＋ササミ＋おせち椎茸

炊飯器にセットし、30〜40分おき→炊き込みメニュー

水菜か壬生菜の漬物刻んで混ぜこむ