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☆肉うどん☆
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☆肉うどん☆-レシピのメイン写真

☆肉うどん☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1600件
甘辛のお肉がジュワ〜っと旨い!
簡単絶品うどん*

このレシピの生い立ち
外食で食べる肉うどん。
家でも作れるようにレシピにしました。

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材料

2人分
  • 牛または豚肉薄切り 200g
  • うどん 2玉
  • トッピング用小葱 適量
  • 肉の煮汁
  • ●水 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●顆粒和風だし 小さじ1
  • うどんのスープ
  • ●水 800ml
  • ●しょうゆ 大さじ1と1/3
  • ●みりん 大さじ1と1/3
  • ●顆粒和風だし 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    <肉>
    肉は食べやすい大きさに切る♪
    トッピングの
    小葱なども切っておく♪

  2. 2

    鍋に●を入れ
    中火で熱し、沸いたら肉を入れてよくほぐし、
    煮汁が少なくなるまで煮る♪

    • ☆肉うどん☆作り方2写真
  3. 3

    <うどん>
    鍋にうどんスープの●を入れ煮立たせ♪

    • ☆肉うどん☆作り方3写真
  4. 4

    うどんも入れて
    一煮立ちさせる♪

    • ☆肉うどん☆作り方4写真
  5. 5

    器にうどん、スープを入れ
    ②の肉をのせて
    小葱などをトッピングしたら出来上がり*

    • ☆肉うどん☆作り方5写真
  6. 6

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  7. 7

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    • ☆肉うどん☆作り方7写真
  8. 8

    【インスタ】【YouTube】最新の投稿はこちらから💁‍♀️励みになるのでぜひフォローよろしくお願いします✨

    • ☆肉うどん☆作り方8写真
    • ☆肉うどん☆作り方8写真
  9. 9

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    • ☆肉うどん☆作り方9写真
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    • ☆肉うどん☆作り方10写真
    • ☆肉うどん☆作り方10写真

コツ・ポイント

肉は薄切りがオススメ。
(一人前100gとお肉たっぷりなレシピ。
200gで女性や子供なら3人前は取れます。)

肉の煮詰め方で味の濃さが変わります。

あっさり食べたい方は
煮汁は半分煮詰めればOK。

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2018/11/28 06:38に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中!★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます・:*
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肉うどん 牛肉 お肉 酒 こねぎ 豚薄切り肉 うどん

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