昼下がりの鉄火丼

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DCU @cook_40143983

気だるい気分でも何故か美味しく食べれる和食です。
このレシピの生い立ち
気だるい気持ちでマグロを並べてみました

昼下がりの鉄火丼

気だるい気分でも何故か美味しく食べれる和食です。
このレシピの生い立ち
気だるい気持ちでマグロを並べてみました

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材料

1人分
  1. マグロ切り身 100グラム
  2. オクラ 2本
  3. 1個
  4. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    合わせ出汁に30分ほどマグロの切り身を漬け込む

  2. 2

    茹でたオクラを1センチ各に切り分ける

  3. 3

    ご飯の上にマグロの切り身と、オクラを盛り付けて、真ん中に卵黄を乗せ、炒りごまを振ればれば出来上がり

コツ・ポイント

卵を真ん中に、オクラは緑で、マグロは赤で、
そのカラーリングがベスト

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