作り方
- 1
合わせ出汁に30分ほどマグロの切り身を漬け込む
- 2
茹でたオクラを1センチ各に切り分ける
- 3
ご飯の上にマグロの切り身と、オクラを盛り付けて、真ん中に卵黄を乗せ、炒りごまを振ればれば出来上がり
コツ・ポイント
卵を真ん中に、オクラは緑で、マグロは赤で、
そのカラーリングがベスト
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