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簡単☆ジューシーな大根ステーキ
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簡単☆ジューシーな大根ステーキ-レシピのメイン写真

簡単☆ジューシーな大根ステーキ

a12chinen
a12chinen @cook_40098646

じゅわっと美味しい大根ステーキ☆
バターポン酢が食欲をそそる！
このレシピの生い立ち
大根をたまには違う食べ方をしたいなぁって思ってた時にふと思いついて作ってみたら美味しかったので我が家の定番メニューに！

じゅわっと美味しい大根ステーキ☆
バターポン酢が食欲をそそる！
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大根をたまには違う食べ方をしたいなぁって思ってた時にふと思いついて作ってみたら美味しかったので我が家の定番メニューに！

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a12chinen
a12chinen @cook_40098646

じゅわっと美味しい大根ステーキ☆
バターポン酢が食欲をそそる！
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じゅわっと美味しい大根ステーキ☆
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材料

2人分
  • 大根 ８cm
  • バター 10g
  • ポン酢 大さじ4
  • わけぎ 適量
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作り方

  1. 1

    大根を２cmくらいの厚さに切る。
    面取りをして格子状に切れ目を入れる

  2. 2

    フライパンに大根がヒタヒタに浸かるくらいに水を入れ透き通るまで茹でる。

  3. 3

    茹で上がったらフライパンの蓋を軽くずらしてお湯をきる。
    少しくらい残っていても大丈夫！

  4. 4

    バターをいれて大根を少し焼き付ける。
    焦げ目がついてきたらポン酢をいれて弱火で煮る。

  5. 5

    大根にポン酢が染みてきたらお皿にのせる。
    フライパンに残ったポン酢にわけぎを加えて軽く火を通したら大根にかけて完成！

コツ・ポイント

大根は茹ですぎると焼き付ける時に崩れちゃうので要注意！
かつお節をかけても美味しいですよー

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a12chinen
a12chinen @cook_40098646
2014/05/07 17:06に公開

このレシピのキーワード

ステーキ 大根 わけぎ バター

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