とうふどーなつ シナモンシュガーで
osenoriri @cook_40036954
外はカリッと、中はふっくらもちもち。アーモンドパウダー入りなので、素朴だけど後引く美味しさです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで素朴な味のドーナツが食べたくて。
とうふどーなつ シナモンシュガーで
外はカリッと、中はふっくらもちもち。アーモンドパウダー入りなので、素朴だけど後引く美味しさです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで素朴な味のドーナツが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉～ベーキングパウダーを大き目なボウルに計って入れて、泡だて器でぐるぐる混ぜる。網で振るうと尚良い。
- 2
1のボウルにパックから取り出した木綿豆腐を潰しながら加える。なるべくなめらかになるように少しずつ潰すと良いです。
- 3
手で粉っぽさが無くなるまでよく捏ねる。ボウルに付かなくなるまで捏ねて下さい。※手にはべったり付きます。
- 4
手にサラダ油を薄く塗り、3のタネをピンポン玉くらいの大きさに丸め、170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
- 5
揚がった目安は、きつね色になり油の泡が細かくなった頃がベスト。
- 6
油を切って荒熱が取れたら合わせた☆をまぶして完成です。
もちろんそのままでも美味しいですよ^^
コツ・ポイント
豆腐は水切り不要です。パックの水だけ除けばOK。
3で混ぜる時、手にはべったり付きます。丸める前には一度手を綺麗にして下さい。
シナモンシュガーをまぶす時、私は紙袋に全部入れて豪快にフリフリします。
つくれぽ
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