パセリ、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておく。きのこ類は石づきをとって、食べやすい大きさにほぐしておく。

たっぷりの湯に塩を加え、パスタをパッケージの表示通り茹で始める。

フライパンを温めて、オリーブオイルとニンニクを弱火で炒める。

玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

豚ひき肉を加えて、肉の色が白っぽくなるまで炒める。

きのこ類を加えて、しんなりするまで炒める。

トマトの水煮、コンソメを加えて3分ほど煮る。

マルコメ「液みそ 料亭の味」と生クリームを入れてサッと混ぜ、茹で上がったパスタにからめる。

皿に盛って、パセリを散らす。