簡単！春キャベツと豚バラの旨辛味噌炒め
あーこりんママ @cook_40151479
料亭の味だけで、すごく美味しく出来上がりました。
ご飯がすごく進む味です。
お好みで豆板醤の量は変えてください。
このレシピの生い立ち
料亭の味が当選したので、簡単に作れる味噌炒めを考えました。
簡単！春キャベツと豚バラの旨辛味噌炒め
料亭の味だけで、すごく美味しく出来上がりました。
ご飯がすごく進む味です。
お好みで豆板醤の量は変えてください。
このレシピの生い立ち
料亭の味が当選したので、簡単に作れる味噌炒めを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
料亭の味を使って、味噌炒めを作ります。
-
- 2
キャベツは1センチの千切りに、豚バラさ2センチの細切りに切る。
-
- 3
しょうが、にんにくはみじん切りに。
もしなければ、チューブでもOK。 - 4
フライパンにゴマ油をひき、
しょうが、にんにく、豆板醤を入れてから火をつける。
弱火でじっくり香りをだす。 - 5
香りがでてきたら、豚バラを入れ中火で炒める。
-
- 6
豚バラに火が通ったら、キャベツを入れしんなりするまで炒める。
-
- 7
キャベツがしんなりしてきたら、鍋肌から料亭の味を流し入れる
- 8
料亭の味を入れたら焦げやすいので、すぐに火を止め、全体に絡ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツはかさが減るので、もっと多くても大丈夫です。
その場合、キャベツを入れた後、蓋をして弱火で1分ほど蒸すといいと思います。
料亭の味を入れたあとは、焦げやすいので、すぐに火をとめてください。
つくれぽ
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