ユッケジャンスープ

ユッケジャンスープ-レシピのメイン写真

ユッケジャンスープ

確かさぼてん @cook_40287067

もやしかなり多めです。
豆もやしだけでも充分なので、お好きにどうぞ。
少し辛みが欲しい方は豆板醤をお好みで入れて下さい。
このレシピの生い立ち
市販品のユッケジャンスープが辛すぎて、それなら、自分で作ろうと。

もやしかなり多めです。
豆もやしだけでも充分なので、お好きにどうぞ。
少し辛みが欲しい方は豆板醤をお好みで入れて下さい。
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市販品のユッケジャンスープが辛すぎて、それなら、自分で作ろうと。

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確かさぼてん @cook_40287067

もやしかなり多めです。
豆もやしだけでも充分なので、お好きにどうぞ。
少し辛みが欲しい方は豆板醤をお好みで入れて下さい。
このレシピの生い立ち
市販品のユッケジャンスープが辛すぎて、それなら、自分で作ろうと。

もやしかなり多めです。
豆もやしだけでも充分なので、お好きにどうぞ。
少し辛みが欲しい方は豆板醤をお好みで入れて下さい。
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材料

4人分

牛バラ肉 200g
もやし 1袋
豆もやし 1袋
えのき 1袋
長ねぎ 1本
○水 3カップ
○しょうゆ大さじ2
○酒 1/4カップ
○塩少々
○鶏ガラスープの素大さじ2
○味噌大さじ1
○コチュジャン大さじ2
○にんにく少々
○しょうが少々
白すりごま大さじ2
卵 2個
ごま油大さじ1

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作り方

1

牛バラ肉は1口サイズに切る
えのきは縦1/2に切る
長ねぎはななめ薄切りにする
卵を溶いておく
2

牛バラ肉をごま油(分量外)で炒める
油が気になる場合はキッチンペーパーで吸い取る
3

牛肉に火が通ったら、2に○の材料を入れ、沸騰させる。
沸騰したら、長ねぎ、えのき、もやし、豆もやしを入れ、5分程煮込む
4

白すりごま、溶き卵を入れ、卵に火が通ったら、ごま油を入れて完成

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確かさぼてん

確かさぼてん @cook_40287067

2020/02/28 04:01に公開

このレシピのキーワード

スープユッケえのきもやしにんにく卵酒コチュジャンまめもやし味噌しょうが牛バラ肉長ネギ

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