ECO春巻き
沼津市ごみ減量推進 @cook_40141033
野菜の芯や皮も使ったエコな春巻き。
和風と洋風２種類のアレンジで楽しめます。
このレシピの生い立ち
「第１回食べ切り・使い切りレシピコンテスト」入賞作品
ECO春巻き
野菜の芯や皮も使ったエコな春巻き。
和風と洋風２種類のアレンジで楽しめます。
このレシピの生い立ち
「第１回食べ切り・使い切りレシピコンテスト」入賞作品
アプリでひらく作り方
- 1
≪和風≫
フライパンに油をひき、千切りした大根の皮と人参の皮を炒める。塩こしょうを入れ、ツナ・マヨネーズも加える - 2
片栗粉を水で溶き、様子を見ながら１に加える
- 3
炒めたものを冷やし、春巻きの皮に包んで揚げる
- 4
≪洋風≫
ブロッコリーの茎とキャベツの芯を千切りにし、電子レンジで２分温める - 5
ハムと餅を1cm角に切る
- 6
１で温めたものをフライパンに入れ、チーズ・ハム・塩こしょうを加えながら炒める
- 7
炒めたものを冷やし、春巻きの皮に３と餅を包んで揚げる
コツ・ポイント
幅広い年齢層の方に好んでいただけるようなレシピを考えました。皮や芯は捨ててしまうことが多いですが、このレシピは家庭で簡単に作ることができるので食品ロス削減が期待できます。また、色々な余り物でも作れるので、様々な味や食感も楽しめます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20224268
