フライパンに油(分量外)を少しひき、玉ねぎを中火で炒める。同時に麺を茹でるお湯を沸かし始める。

玉ねぎに半分火が通ったら、卵以外の材料を全部入れて少し炒め、調味料も入れる。少し水(分量外)を入れ蓋をして火を通す。

火が通ったら卵を溶き入れ少し混ぜたら蓋をして火を消す。
麺が茹で上がったらスープとともに器に盛り付けて出来上がり。