ダシが決め手。簡単すぎる舞茸ご飯
haruka616 @cook_40054710
茅乃舎のだしを持ってたら是非！
炊き込みごはんはこれで決まり。
このレシピの生い立ち
静岡の“さくらごはん”からヒントを得ました。
味付けは醤油・酒だけでも美味しいご飯が炊けることを知り、だしパックを入れることで更に風味が良くなりました。
具材を替えて色々楽しんでます。
ダシが決め手。簡単すぎる舞茸ご飯
茅乃舎のだしを持ってたら是非！
炊き込みごはんはこれで決まり。
このレシピの生い立ち
静岡の“さくらごはん”からヒントを得ました。
味付けは醤油・酒だけでも美味しいご飯が炊けることを知り、だしパックを入れることで更に風味が良くなりました。
具材を替えて色々楽しんでます。
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ通常通り線まで水を入れる。
-
- 2
茅乃舎のだしパックをそのまま入れる。
-
- 3
だしパック全体を浸し、水が茶色っぽくなってくるまで繰り返す。
-
- 4
だしが出てきたら、醤油、酒を入れる。
-
- 5
軽く混ぜ米全体に醤油を馴染ませる。
-
- 6
舞茸を裂き、隙間を作らないように敷き詰める。（だしパックはそのまま）
-
- 7
スイッチオン！
あとは炊飯器にお任せ。
炊いてるときは舞茸のいい香りが広がります。 -
- 8
炊き上がったらだしパックを取り除き、全体を混ぜ合わせる。
-
- 9
舞茸の旨みたっぷりの炊き込みご飯の完成。
-
- 10
茅乃舎のだしがオススメです。
-
コツ・ポイント
だしパックがない場合にはほんだし等の顆粒でも可。
その場合は醤油の塩分を控えてください。
やはりオススメは茅乃舎です。
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