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茄子と手作りミートボールのパスタ
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茄子と手作りミートボールのパスタ-レシピのメイン写真

茄子と手作りミートボールのパスタ

ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939

茄子と簡単に出来るミートボールのパスタです^^
このレシピの生い立ち
ミートボールが大好きなのでパスタを合わせてみました^^

茄子と簡単に出来るミートボールのパスタです^^
このレシピの生い立ち
ミートボールが大好きなのでパスタを合わせてみました^^

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茄子と手作りミートボールのパスタ

ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939

茄子と簡単に出来るミートボールのパスタです^^
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ミートボールが大好きなのでパスタを合わせてみました^^

茄子と簡単に出来るミートボールのパスタです^^
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ミートボールが大好きなのでパスタを合わせてみました^^

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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • 茄子 1本
  • ○豚ひき肉 200g
  • ○玉ねぎみじんぎり 1/2個分
  • ○味噌 大さじ1
  • ○パン粉 大さじ2~3
  • ○塩コショウ 少々
  • ○卵 1ケ
  • サラダ油 大さじ1.5
  • ☆ケチャップ 大さじ4
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • パセリ、粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタは分量外の水を沸かし茹でておく(茹で汁を大さじ1とっておく 

  2. 2

    ナスは食べやすくカットしたら水にさらし水気をよくきっておく ○は合わせてよく捏ねたら丸めていく

  3. 3

    フライパンに油をいれ熱したら○をいれ焼いていく 少し焼き色がついたところで一旦皿に取り出す 

  4. 4

    同じフライパンに茄子をいれ炒め火が通ったら茄子も皿に取り出しておく

  5. 5

    ☆と茹で汁を2のフライパンに煮立たせる

  6. 6

    ミートボール、茄子、パスタをいれ絡ませるように混ぜながら炒めたらパセリと粉チーズをふって完成

コツ・ポイント

茄子が苦手なお子様には小さくカットすれば食べてくれると思います^−^v

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ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939
2017/10/13 06:24に公開
ヘルシーなもの!簡単なもの!お菓子作りが大好きな2児のママです^^v
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