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簡単★カブの葉の炒めもの
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簡単★カブの葉の炒めもの-レシピのメイン写真

簡単★カブの葉の炒めもの

こたママ★
こたママ★ @cook_40157674

いつもは手に入りやすい『大根の葉』を使います。今回はお友達にいただいた『カブの葉』でいつもより繊細な炒め物ができました！
このレシピの生い立ち
立派な大根の葉がもったいなくて・・
ごま油で炒めたら、ごはんに合う一品になりました！(^^)

いつもは手に入りやすい『大根の葉』を使います。今回はお友達にいただいた『カブの葉』でいつもより繊細な炒め物ができました！
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立派な大根の葉がもったいなくて・・
ごま油で炒めたら、ごはんに合う一品になりました！(^^)

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簡単★カブの葉の炒めもの

こたママ★
こたママ★ @cook_40157674

いつもは手に入りやすい『大根の葉』を使います。今回はお友達にいただいた『カブの葉』でいつもより繊細な炒め物ができました！
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立派な大根の葉がもったいなくて・・
ごま油で炒めたら、ごはんに合う一品になりました！(^^)

いつもは手に入りやすい『大根の葉』を使います。今回はお友達にいただいた『カブの葉』でいつもより繊細な炒め物ができました！
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材料

  • カブの葉（大根の葉） 大根１本分の葉
  • ☆ほんだし 大１
  • ☆砂糖 大１
  • ☆醤油 大２～３
  • ☆みりん 大１
  • ☆酒 大１
  • ☆輪切り唐辛子 適量
  • かつおぶし粉（あれば） 適量
  • ごま油 大１～２
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作り方

  1. 1

    カブの葉（大根の葉）を洗って刻む。
    鍋またはフライパンにごま油熱しカブの葉を入れ炒める。

  2. 2

    水分がたくさん出るようなら、ここで捨てる。☆の調味料を順に入れていき、そのつどかき混ぜてよく炒める。

  3. 3

    水分が減り、葉がしんなりしたらかつおぶし粉をお好みで入れる。
    ひと炒めしたら出来上がり★

  4. 4

    たくさんできたらタッパーなどに入れて冷蔵庫保存してくださいね！(^ ^)

コツ・ポイント

ごま油を使って炒める→風味がいいです！

炒めすぎても大丈夫です、調味料をしみ込ませましょう★

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こたママ★
こたママ★ @cook_40157674
2012/10/23 04:50に公開
スィーツ★おべんとう★ごはんを作るのが大好き！毎日の生活を楽しくするのはやっぱり『食』(^o^)vおいしいと笑顔になるみんなの顔が大好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 大根の葉 かつお節 酒 トウガラシ

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