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大葉の卵焼き
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大葉の卵焼き-レシピのメイン写真

大葉の卵焼き

ゆかりんご117♪
ゆかりんご117♪ @cook_40249377

爽やかな香りの卵焼き
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大葉が好きなので卵で巻いてみました

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材料

1~2人分
  • 卵 2個
  • 麺つゆ(ストレート) 大さじ1~2
  • 大葉 4枚
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵と麺つゆを入れ、菜箸で縦に切るように混ぜる。

    • 大葉の卵焼き作り方1写真
  2. 2

    大葉を適当な大きさに切る。手でちぎってもOK!

    • 大葉の卵焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し卵を流し入れる。

    • 大葉の卵焼き作り方3写真
  4. 4

    卵の上に大葉を散らす。

    • 大葉の卵焼き作り方4写真
  5. 5

    周りの卵が固まってきたら、奥の方からくるくると巻いていく。卵がなくなるまで3~5の手順をリピート。

    • 大葉の卵焼き作り方5写真
  6. 6

    最後まで巻き終えたら、フライパンの端に寄せて軽く形を整える。

    • 大葉の卵焼き作り方6写真
  7. 7

    まな板に卵焼きを移し、キッチンペーパーで上から押さえ形を整える

    • 大葉の卵焼き作り方7写真
  8. 8

    完成!好みの大きさに切り分ける。

    • 大葉の卵焼き作り方8写真
  9. 9

    出来上がり♪

    • 大葉の卵焼き作り方9写真
  10. 10

    お弁当にIN(๑´ڡ`๑)

    • 大葉の卵焼き作り方10写真

コツ・ポイント

麺つゆで味付け簡単

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ゆかりんご117♪
ゆかりんご117♪ @cook_40249377
2014/09/29 17:14に公開
福岡市在住。2014年2月にクックパッドデビューしました。よろしくお願いします2014.9 薬膳コーディネーター資格取得
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このレシピのキーワード

卵焼き 大葉 卵

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