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★やみつき★カブの葉のふりかけ
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★やみつき★カブの葉のふりかけ-レシピのメイン写真

★やみつき★カブの葉のふりかけ

bbi
bbi @cook_40172003

材料は4つだけ。ご飯が止まらない簡単&絶品ふりかけです。
このレシピの生い立ち
大根の葉でよく作っていたけれど、葉付きの大根がなかなか手に入らなくなり、カブで代用。

材料は4つだけ。ご飯が止まらない簡単&絶品ふりかけです。
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大根の葉でよく作っていたけれど、葉付きの大根がなかなか手に入らなくなり、カブで代用。

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★やみつき★カブの葉のふりかけ

bbi
bbi @cook_40172003

材料は4つだけ。ご飯が止まらない簡単&絶品ふりかけです。
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大根の葉でよく作っていたけれど、葉付きの大根がなかなか手に入らなくなり、カブで代用。

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材料

  • カブの葉(大根の葉) 好きなだけ
  • 醤油 適量
  • ごま油 適量
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    カブの葉を洗って水を切り、小口切りにする。(乾煎りするのでしっかり水切りしなくても大丈夫!)

  2. 2

    カブの葉をフライパンに入れて軽く塩(分量外)を振り、中~強火で乾煎りして水分を飛ばす。

    • ★やみつき★カブの葉のふりかけ作り方2写真
  3. 3

    ごま油と醤油を回し入れ全体に絡めたら、かつお節をたっぷり入れて水気がなくなるまでサッと炒める。

    • ★やみつき★カブの葉のふりかけ作り方3写真

コツ・ポイント

写真はかつお粉になってしまいましたが、削り節をたっぷり入れると美味しいです。

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bbi
bbi @cook_40172003
2017/06/15 07:37に公開
小さなカジュアルバーをやっています。毎日手作りのお通しを楽しみにしてくれているお客様のために、簡単で美味しい料理を日々研究中。難しい材料を使わない、シンプルで美味しい料理を目指しています。
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このレシピのキーワード

ふりかけ かぶ 大根の葉 かつお節

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