かにかまとレタスと卵と人参と胡瓜のサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
かにかまの旨みとレタスときゅうりのシャキシャキ、ふんわり卵とにんじんの甘みとブロッコリーの歯ごたえの具だくさんなサラダ♪
このレシピの生い立ち
スーパーの総菜をまねるシリーズ。以前までとは違って今回はスーパーに卸してる総菜じゃなくて、そこのスーパー自体が作ってたサラダ。それは見た目はいいけど、あんまり美味しくなくて。自分でちょい辛にしながら具も卵を入れたりとかして調節しながら作った
かにかまとレタスと卵と人参と胡瓜のサラダ
かにかまの旨みとレタスときゅうりのシャキシャキ、ふんわり卵とにんじんの甘みとブロッコリーの歯ごたえの具だくさんなサラダ♪
このレシピの生い立ち
スーパーの総菜をまねるシリーズ。以前までとは違って今回はスーパーに卸してる総菜じゃなくて、そこのスーパー自体が作ってたサラダ。それは見た目はいいけど、あんまり美味しくなくて。自分でちょい辛にしながら具も卵を入れたりとかして調節しながら作った
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分ける。にんじんは千切り、きゅうりは大きさに応じて、輪切り、半月切り、いちょう切りにして、塩もみする
- 2
鍋に水を沸かして、塩を入れて、ブロッコリーを茹でる。にんじんも入れて１分ぐらい茹でる。レタスを洗って、水につけておく。
- 3
フライパンを熱してサラダ油を入れてなじませて、卵をボウルに入れてときほぐして入れて、炒り卵にする。かにかまはほぐしておく
- 4
レタスの水気をよくふいて、他の用意した具材と一緒にボウルに入れて、マヨネーズ、わさび、ポン酢醤油を入れてよく混ぜて完成♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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